TPO - Trong khuôn khổ các hoạt động kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản và Festival áo bà ba - Hậu Giang 2023, đầu bếp nổi tiếng Kazuhiro Matsuishi đến từ Nhật Bản trình diễn xử lý, chế biến các món ăn từ lươn và cá thát lát.
Để có sức răn đe đối với những phát ngôn, vi phạm pháp luật và chuẩn mực ứng xử trên mạng xã hội như chủ tài khoản Facebook Vo Quoc, Sở Thông tin và Truyền thông TP HCM đang xem xét việc kiến nghị với Bộ Thông tin và Truyền thông đưa tài khoản này vào blacklist (danh sách đen)
TP - Được xem như “tiền bối của các tiền bối”, đầu bếp trứ danh Christine Hà đã mang đến những câu chuyện hậu trường trong kinh doanh nhà hàng và bí kíp tự tin dành cho những bạn trẻ muốn theo đuổi nghề bếp.
Lễ hội thuần chay 2024 không chỉ giới thiệu ẩm thực chay, chế độ ăn uống lành mạnh, mà còn lan toả lối sống yêu thương, tinh thần bảo vệ môi trường. Đặc biệt, thực khách còn có thể thưởng thức những món chay từ nền ẩm thực các quốc gia khác, như pizza chay Italy, burger chay Mỹ...
TP - Ông Massimo Bottura là một trong những đầu bếp xuất sắc nhất thế giới và các dự án ẩm thực gần đây của ông mang đến trải nghiệm tinh tế cho những cộng đồng gặp khó khăn - cũng như giúp giảm thiểu chất thải.
TPO - Ẩm thực Việt Nam được đánh giá cao trên trường quốc tế với nhiều giải thưởng. Tuy nhiên để biến Việt Nam thành bếp ăn thế giới cần nhiều việc phải làm, trong đó có đào tạo đầu bếp theo chuẩn mực.
TPO - Tuần lễ ẩm thực truyền thống Huế và 3 miền do UBND TP. Huế tổ chức nhằm phục vụ du khách, người dân, cộng đồng nhân dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 năm nay.
TPO - Lần thứ hai tổ chức, Lễ hội bánh mì năm 2024 mang đến nhiều điểm mới mẻ, trong đó đáng chú ý là việc xác lập kỷ lục hơn 150 món ăn đi kèm bánh mì được trưng bày trên một mô hình bánh mì khổng lồ.
TP - Lênh đênh suốt một tuần trên biển, vượt qua cả ngàn hải lý, tàu Kiểm Ngư 491 trở thành ngôi nhà của chúng tôi. Hôm qua còn xa lạ nay đã thấy thân gần. Mỗi sớm mai hay khi chiều buông, gặp ai trên boong tàu đều đọng lại những nụ cười. Có nhiều cảm xúc khi ra Trường Sa lắm, có những bữa ăn đêm muốn kéo dài mãi. Có bữa tiệc chạy mưa ướt hết áo quần…
TPO - Mới đây, chiếc video ghi lại quá trình thực hiện món bánh tráng miệng trông vô cùng ngon mắt đã thu hút hơn triệu lượt xem trên mạng xã hội. Ngoài ra, chàng đầu bếp người Ý cũng khiến nhiều netizen trầm trồ với tay nghề làm bánh chuyên nghiệp.
TPO - Còn 2 tháng nữa là mùa Hè kết thúc rồi, bạn đã làm được gì hay học được gì mới chưa? Hãy thử follow ngay những kênh sau đây để học các "tuyệt kỹ", trổ tài siêu đầu bếp, phát triển thêm kỹ năng mới nhé!
TP - Cho dù đây là một trong những danh hiệu ẩm thực cao quý nhất, nhưng trong nhiều thập kỷ, quá trình trao tặng ngôi sao Michelin vẫn được coi là một bí ẩn lớn.
TPO - Có nhiều gia vị quen thuộc luôn được các đầu bếp nêm nếm vào thức ăn như một phần không thể thiếu. Tuy nhiên, nếu quá lạm dụng gia vị có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng với sức khỏe.
TPO - Liên quan vụ chủ quán và nhân viên hai quán nhậu hỗn chiến làm một đầu bếp tử vong, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Cà Mau đã khởi tố, bắt tạm giam chủ quán cùng nhân viên để điều tra về hành vi giết người.
TPO - Nhiều năm gắn bó với các món ăn quê, anh Nguyễn Văn Thắng (SN 1993, xã Kim Phú, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang) khởi nghiệp thành công với món ốc nhồi ống lam, đạt doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm.
Lần đầu tiên, 13 đầu bếp Michelin danh tiếng thế giới sẽ hội tụ tại Việt Nam trong chương trình “100 Flavors – Michelin-Starred Chefs” diễn ra tại TP Hồ Chí Minh và TP Huế.
TPO - Cuộc thi đầu bếp vàng Hải Phòng là sự kiện có ý nghĩa thiết thực nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, “Đất cảng anh hùng - Xứ Đông văn hiến” nói riêng, góp phần quảng bá hình ảnh, con người và du lịch Hải Phòng đến với bạn bè trong nước và quốc tế.
Chàng trai bán cơm rang ở chợ đêm nổi tiếng trên mạng nhờ vẻ ngoài bảnh bao, mặc vest đen lịch sự khi nấu nướng. Thu nhập mỗi tháng khoảng 50.000 nhân dân tệ (gần 195 triệu đồng).
Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) đã tổ chức Workshop “Muôn Mùa Muôn Vị Cùng Thịt Gà Mỹ” tại Hà Nội vào sáng 15/7. Qua những màn trình diễn nấu ăn và chia sẻ từ các đầu bếp, workshop giới thiệu nhiều cách chế biến thịt gà Mỹ trong các món ăn quen thuộc của người Việt.
